top_image

  italy.worlds.ru

Menu:
начало
гостевая
карты страны
новости
история
статьи
знаменитости
популярные места
смешные истории
анекдоты
истории посетителей
кухня
оттели
города
фотографии
погода
валюта
Links
downloads
Find:
mag

Web worlds.ru

Рагу из лосося и морепродуктов

горячая закуска

лосось или форель - 400 г филе
* морепродукты (замороженные или консервированные) - 200 г
брокколи - 100 г
перец черный молотый, соль по вкусу
масло растительное - 3 ст. ложки
зелень петрушки и укропа
масло сливочное - 50 г
лук репчатый - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 1 ст. ложка
вино белое сухое - 1/2 стакана
карри порошок - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
бульон рыбный - 1,5 стакана
сливки - 1/2 стакана
крахмал - 1 ст. ложка

Для соуса в сливочном масле поджарить до золотистого цвета мелкорубленые лук и чеснок. Добавить томат-пасту и карри, перемешать. Затем влить вино, бульон и варить около 15 минут. Крахмал растворить в небольшом количестве воды и добавить в соус, довести до кипения. Соус процедить или пюрировать в блендере. Добавить в соус остальные ингредиенты, перемешать.

Филе лосося нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Посолить, поперчить. Переложить в жаропрочную форму, сверху выложить размороженные морепродукты.

Залить соусом и запечь в горячей духовке до готовности морепродуктов. Готовое рагу украсить петрушкой, укропом и креветками.

Подавать с рисом.

Новости

    18 Октября 2013 Правительство Нью-Йорка требует закрыть сайт, который сдаёт туристам номера Подробнее

    18 Октября 2013 Кенгуру чуть не сорвал работу вавстралийском аэропорту Подробнее

    17 Октября 2013 Двух туристок на Гибралтаре покусали макаки Подробнее

    16 Октября 2013 Турагентства предупредили о вероятных терактах в Мьянме Подробнее

    15 Октября 2013 Два туриста из Китая заплатили за гостиницу монетами в 1 евро Подробнее

    14 Октября 2013 В Болгарии на горнолыжных курортах первый снег – турагентства сообщают о новогодних продажах Подробнее

    12 Октября 2013 Россия возвращается на Карибы: у турагентств «выстрелили» покупки туров в Доминикану, Кубу, Ямайку и Мексику. Подробнее

    11 Октября 2013 Индонезия до конца года планирует принять 110 тыс. туристов из России, но турагентства не ждут увеличения турпотока Подробнее

    02 Октября 2013 Почему горит Барселона? Подробнее

    01 Октября 2013 Суд отказал туристу, которому акула откусила ногу в Шарм Эль Шейхе, в компенсации Подробнее